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扬子晚报网10月22日讯（记者 刘丽媛）最近气温的快速变化，仿佛在提醒大家该“贴秋膘”了。不少“苦夏”的市民感到胃口好了不少，同时近期猪牛羊肉价格稳中有降，蔬菜价格也有明显回落，大家的餐桌可以丰盛一点。

“现在最适合吃羊肉！”进香河农贸市场一家牛羊肉摊位上，老板告诉记者，天冷之后，生意明显好了一些，而且今年牛羊肉价格都有明显下降，现在牛肉卖40元一斤，羊肉卖30元一斤，都比去年同期便宜了近10元。

牛羊肉降价已有数月，而猪肉的价格则一直保持在较平稳的状态。一家猪肉摊的老板表示，五花肉近几个月都是18元左右一斤，国庆假期也没有明显的变化。每年12月是南京人灌香肠、做咸肉的时候，届时肉价可能有所上升，但是听说今年准备出栏的生猪不少，估计价格也不会高太多。

由于恶劣天气影响蔬菜生长，今年八九月份蔬菜价格上涨。最近，菜价出现了明显回落，叶菜价格下降幅度尤其大，青菜2元一斤、包菜2.5元一斤、大白菜1.5元一斤，均比一个月前低了一两元。南京农副产品物流中心监测数据也表明，10月22日，蔬菜市场现主要经营的67个品种日均价格为7.52元/公斤，环比昨日下降0.4%，环比上月（9月22日）下降9.07%。

天冷，猪牛羊肉价格都不高，正是适合“ 贴秋膘”的时候。不过，即使胃口大开，也一定要荤素搭配、选择一些较为清淡的烹饪方法。比如性温补的牛羊肉，搭配萝卜、冬瓜、白菜等凉性蔬菜，不仅能够祛腥膻，还能中和羊肉的温热，有助消化。猪肉搭配莲藕炖汤，也能起到润燥的作用。

校对 盛媛媛